13 Bouillon Opskrifter til at varme dig fra det indvendige ud

Når vi endelig falder, er fødevarer vores første forsvarslinie mod forkølelsen. Hjertetidskoger, krydrede supper og hjemmelavede brød kan varme dig fra indersiden ud, men nogle gange behøver du noget simpelt som et krus eller en skål med nydende bouillon. Drikk det selv for en næringsfyldt pick-me-up, eller brug den som en base for dine yndlingskomfortretter. Disse 13 opskrifter sikrer, at du har noget hyggeligt at afværge chill hele sæsonen lang.

1. Gut Healing Vegetabilsk bouillon: Aromatics som ingefær, hvidløg og chili gør denne duftende bouillon så smagfuld. (via Wallflower Kitchen)

2. Asiatisk stil Pork bouillon: Spare ribben gør en kødfuld base til din bouillon. Derefter kan du ændre sin smag ved at tilføje dine yndlings krydderier og krydderier. (via Steamy Kitchen)

3. Hjemmelavet skinke: Ikke nok mennesker indser, at et overladet skinkeben er godt til meget mere end at smagre en pot af bønner. Du kan bruge en til at gøre denne rige bestand, redolent af gulerødder, selleri og svinekød. (via Cookie Writer)

4. Fiskelager: Gem disse fiskben, næste gang du har en fiskemiddag. Små dem langsomt for at skabe et smagfuldt bryg, der er fantastisk alene, med nudler, eller bruges som grundlag for en cremet bisque eller chowder. (via The Mom)

5. Tonkotsu Ramen Broth: Tyk, rig og fuldstændig opsugbar, tonkatsu bouillon er overraskende let at lave. Nøglen er tid - du vil holde dine ingredienser i kogende kog i mindst 12 timer for at udvinde alle de gode ting. (via Glebe Kitchen)

6. Rich Turkey Stock: Til den bedste kalkunbestand skal du stege alt, før du smutter det, fra kalkunbenene til grøntsagerne. Du kommer op med dybere, mere sarte smagsstoffer, end hvis du bare skulle smide alt i gryden. (via vokse et godt liv)

7. Langsom komfur Kyllingelager: Vælg et håndlavet madlavningsprojekt med denne langsomt kogekyllingsopskrift. Du skal blot tilføje dine ingredienser til puljen og gå væk i et par timer, indtil huset begynder at lugte lækkert. (via en ren bage)

8. Kold infused Dashi Broth: Har du ikke lyst til at holde en varm gryde med flydende bobler på ovnen hele dagen? Prøv denne kolde infused dashi bouillon i stedet. (via paradisets paradis)

9. Hummer lager: Hvis du shelling ud for hummer (undskyld ordspillet), vil du ikke lade nogen af ​​det gå i spilde. Brug de rester, der er til at skabe en rig bouillon, som du vil gerne smide lige ind i munden. (via Mama Ía)

10. Langsom komfur Bøfbenkød: Hjertet oksekød bouillon kan sippes alene eller bruges til at lave stews, gravies og saucer. Gør det i den langsomme komfur, og lad den derefter fryse, når der opkaldes. (via citronblomstrer)

11. Instant Pot Vegetabilsk bouillon: Tilskud til at sippe, er denne sammensætning lavet i din Instant Pot.Trykkeriet coaxes hver eneste smule smag ud af dine grøntsager, til en mere smagfuld køttfri bestand, end du sandsynligvis er vant til. (via My Life Cookbook)

12. Langsom komfur citron ingefær spiser bouillon: Bedre end te, byt din sædvanlige tisane for denne smagfulde blanding. Ginger, citron, peber og timian tilføjer en kold aroma til dette lys, beroligende væske. (via Boulder Locavore)

13. Vegetarisk svampe bouillon: Når du vil tilføje et stærkt slag umami til dine kødfrie måltider, se ikke mere end svampe. Sammen med dine gemte veggieskrotter (opbevar dem i fryseren og lav lager, når du har sparet nok), gør de denne bouillon rig og lækker. (via The Grateful Grazer)

For mere behagelige, hyggelige måltid ideer, følg os på Pinterest.